最好的家教在餐桌上

文 |?Brett & Kate McKay

來源 |?artofmanliness.com

編譯 | 少年商學(xué)院新媒體部

學(xué)院君說：最好的學(xué)區(qū)房是書房，最好的家庭文化是餐桌文化。在高節(jié)奏的現(xiàn)代社會(huì)，我們?nèi)绾我龑?dǎo)夫妻之間和孩子每周至少三次的家庭聚餐是非常非常重要的，今天分享這篇文章，關(guān)于創(chuàng)造一個(gè)積極的餐桌文化，希望對(duì)大家有所啟發(fā)。

里根總統(tǒng)在他的全國告別演說中如是說：“ 美國的一切重大變化都始于餐桌上。 所以在明天晚上的飯桌上，我希望改變由此開始。”

里根是家庭晚餐傳統(tǒng)的堅(jiān)定擁護(hù)者，然而，這一傳統(tǒng)習(xí)慣往往越過黨派的界線。

奧巴馬早已將每日的家庭晚餐當(dāng)作他日程安排中的固定部分。無論發(fā)生什么事，有多緊急，每天一到下午6點(diǎn)半，他都會(huì)休息一下，坐下來和妻子米歇爾、女兒們一起吃飯。

他嚴(yán)格規(guī)定自己，每周最多只能缺席兩次家庭晚餐。即使是過去有著愛家、顧家形象的總統(tǒng)，也很難為家庭聚餐做出如此犧牲。對(duì)于總統(tǒng)而言，家庭聚餐有時(shí)會(huì)妨礙外交的拓展和政治關(guān)系的鞏固。

奧巴馬曾經(jīng)說過：“有時(shí)候，米歇爾和我沒有選擇參加巡回演說，而是和家人一起出去吃晚餐，人們可能會(huì)覺得，我是個(gè)毫不關(guān)心國家事務(wù)的人”，“實(shí)際上，我們更多的是要履行做父母的職責(zé)?！睂?duì)他們而言，孩子們還處于比較年幼的階段，所以每天騰出時(shí)間來和他們相處是一件值得優(yōu)先考慮的事。

既然一個(gè)美國總統(tǒng)都有時(shí)間跟家人共進(jìn)晚餐，那么你也可以。這就是我們應(yīng)該把家庭晚餐作為優(yōu)先考慮事項(xiàng)的原因。同時(shí)，我們還要思考如何在這個(gè)習(xí)慣當(dāng)中獲得更多效用。

家庭晚餐的真正好處

定期舉辦家庭晚宴的重要性，一直是社會(huì)學(xué)和家庭研究領(lǐng)域的熱門話題，在過去幾年，你可能看到過許多文章刊載它的好處。甚至有的人說，家庭晚餐可以減少肥胖，降低低齡懷孕率，減小犯罪和吸毒的風(fēng)險(xiǎn)。

如此看來，家庭晚餐似乎成為了防止你的孩子變成游手好閑之人的良方；而家里沒有舉行家庭晚餐的孩子，則注定要淪落街頭，虛度此生。

近來，研究員在深入研究家庭晚餐帶來的益處時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)很多益處與家庭晚餐之間只能歸結(jié)為相關(guān)關(guān)系，而非因果的關(guān)系。

也就是說，那些婚姻牢固、與孩子關(guān)系更好、并為他們設(shè)定更多指導(dǎo)方針的父母更有可能參加家庭晚餐，并且更有可能了解孩子當(dāng)前的情況。正是這些其他的因素，而不是晚餐本身，才能解釋這種影響。

這項(xiàng)研究的作者們得出結(jié)論： 雖然單靠家庭晚餐并不能阻止你的孩子變成吸煙者或低齡母親，但是家庭聚餐的儀式有利于養(yǎng)成良好的家庭習(xí)慣、日常行為準(zhǔn)則，以及促進(jìn)孩子的全面健康發(fā)展。即使存在其他因素，他們?nèi)耘f發(fā)現(xiàn)，家庭晚餐的一個(gè)明顯優(yōu)勢是能使青少年抑郁癥的發(fā)病率顯著減少。

因此，家庭晚餐是建立和睦家庭氛圍的另一個(gè)良藥。它們真正的益處在于，它們可以為家庭提供： 一個(gè)相對(duì)快節(jié)奏社會(huì)而言較慢的旋律、一次大家面對(duì)面的交流、一場匡正價(jià)值觀的溝通、一種互相勉勵(lì)支持的感受，進(jìn)而建立互相關(guān)愛的紐帶。這些積極的效用歸功于那些嘗試定期共進(jìn)晚餐以及刻意制造這個(gè)機(jī)會(huì)的家庭。

如何讓家庭晚餐發(fā)揮最大效用

努力爭取一致性。盡量讓家庭晚餐成為神圣的儀式。只要可以，將你的工作和活動(dòng)圍繞著這個(gè)固定板塊進(jìn)行。有時(shí)候，即使是非常忙碌的高管們也會(huì)下班回家，與家人一起吃晚餐后，再回去工作。他們在盡自己的最大努力不缺席家庭晚餐。

優(yōu)先考慮家庭晚餐的好處在于，它為你提供了一個(gè)奮斗目標(biāo)。如果你知道妻子和孩子們不會(huì)一起坐下來吃晚飯，只會(huì)自顧自做著各自的事情，那么你就會(huì)理所當(dāng)然地認(rèn)為：繼續(xù)投入工作是合情合理的。但是，如果你早有預(yù)想自己會(huì)出現(xiàn)在餐桌前，那么放下正在做的事情并回到家里與家人一起吃晚飯，對(duì)你而言，則是相對(duì)于繼續(xù)工作來說，更容易的一件事。

1、三餐剛好，不多不少

如果有時(shí)你不得不放棄家庭晚餐，不要責(zé)怪自己。研究表明，每周至少三次與家人共進(jìn)晚餐的孩子就可以享受到家庭聚餐的好處。所以家庭晚餐的頻率只要盡可能保持一致就可以了。

許多家庭的日程安排很難讓每個(gè)人都回家吃晚飯。 比如爸爸或媽媽工作晚了，一個(gè)孩子在下午6點(diǎn)進(jìn)行足球訓(xùn)練，而另一個(gè)孩子在7點(diǎn)要在小鎮(zhèn)的另一邊舉行鋼琴獨(dú)奏會(huì)。隨著孩子年齡的增長，共進(jìn)晚餐的機(jī)會(huì)會(huì)變得更少。我記得我升上高中時(shí)，由于足球訓(xùn)練、工作或?qū)W生會(huì)，我?guī)缀鯖]有回家吃過晚餐。

有時(shí)解決方案對(duì)于我們的時(shí)間表來說是非常需要簡化的，但并不總是可以讓每個(gè)人在6點(diǎn)鐘前到達(dá)餐桌。因此，許多家庭完全放棄了定期共餐的想法。

但當(dāng)談到與家里人共同進(jìn)餐的好處時(shí)，研究表明，家庭不一定要在晚餐時(shí)間才能進(jìn)行。一起坐下來享用其他餐點(diǎn)也同樣有益——早餐，午餐，甚至甜點(diǎn)！關(guān)鍵是一個(gè)家庭定期相聚在一起（食物可以一定程度上增加舒適度和享受度）。

也許晚上的時(shí)間對(duì)你的家人來說是很難有時(shí)間相聚的，但在早上的時(shí)間卻更加容易做這件事。那家庭早餐則應(yīng)該變成你關(guān)心的事。假設(shè)早上也不行，那就在就寢前做這件事。抽出時(shí)間準(zhǔn)備家庭就寢前的夜宵，可以是餅干和牛奶，或者可以嘗試一些椰子藍(lán)莓球。重要的是，你定期與家人聚在一起進(jìn)行一些高質(zhì)量的談話以鞏固家庭關(guān)系。

因此，不一定要把一這頓安排在晚餐，只要是能相聚在一起進(jìn)餐就可以了。

2、讓你的孩子參與到準(zhǔn)備當(dāng)中

孩子們都喜歡在廚房里幫忙。讓他們這樣做將會(huì)有助于他們更好地理解食物，并能教導(dǎo)他們一種自力更生的技能，這些技能會(huì)在日后派上用場的。另外，它會(huì)讓你有機(jī)會(huì)在就餐前就開始與你的孩子進(jìn)行交談。

3、有時(shí)候外賣（或外出就餐）也是一件好事

?家庭烹飪是健康和成本的理想選擇，但總有些時(shí)候你或你的妻子會(huì)沒有時(shí)間準(zhǔn)備。沒關(guān)系——記住，重要的是一家人有時(shí)間坐在一起。點(diǎn)外賣或去餐廳實(shí)際上可以讓每個(gè)人都更放松，而后者對(duì)于孩子們來說非常有趣。

4、沒有電視，手機(jī)或平板電腦

?家庭聚餐時(shí)間的目的是加強(qiáng)家庭關(guān)系。當(dāng)你無聲無息地盯著電視，或者每個(gè)人的眼睛都粘在手機(jī)上時(shí)，你無法做到這一點(diǎn)。讓它成為一個(gè)鐵定的規(guī)則：桌子上沒有電子設(shè)備。

5、進(jìn)餐時(shí)可以播放一些背景音樂

這是我們我們家經(jīng)常做的事，我們經(jīng)常會(huì)播放一些樂隊(duì)或古典曲調(diào)，我試著教Gus聽不同樂器的聲音。如果我們吃墨西哥食物，我會(huì)播放一些搖滾樂，en espa?ol—— Maná 和?Juanes是我們最喜歡的兩個(gè)。如果Kate是DJ，那么通常是播放Guster 頻道。一些安靜的背景音樂可以增添氣氛，讓場合變得更加特別和有趣。

6、儀式感

在吃飯之前說恩典會(huì)教導(dǎo)你孩子感恩的重要性，感恩他們可以吃到食物是多么的幸運(yùn)。它也教導(dǎo)孩子延遲的滿足感——在說恩典后可以進(jìn)餐是多么的快樂！如果你有宗教信仰，說恩典也會(huì)重申你家庭的宗教信仰。如果你是一個(gè)世俗的家族，在開始吃飯前可以讓每個(gè)人都來分享他們要感恩的事情?；蛘吣憧梢哉f“人文主義的優(yōu)雅”。

7、目標(biāo)為10分鐘的質(zhì)量談話

研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，這是平均每頓聚餐里能產(chǎn)生的高質(zhì)量談話，所以這是一個(gè)很好的最低目標(biāo)。這并不多，但每天都持續(xù)下去，這些時(shí)間也會(huì)不斷累加。

8、讓你的孩子說話的時(shí)間占到50％以上

研究表明，成人通常會(huì)占據(jù)10分鐘的會(huì)話時(shí)間中的2/3時(shí)間發(fā)言。的確孩子們聽成年人談話能獲得好處，但同時(shí)你也想聽到他們要說的話。

9、每餐教你的孩子一個(gè)新單詞

研究表明，有正常家庭聚餐時(shí)間的孩子比沒有的孩子有更大的詞匯量。但定期舉行的家庭聚餐并不會(huì)神奇地教孩子們新詞匯，而是要像布魯斯那樣有意圖地教。在每次晚宴上，他都會(huì)通過玩不同的游戲來教他的孩子一個(gè)新詞。

例如，他會(huì)拋出一個(gè)像“水果”這樣的詞，然后讓每個(gè)人都盡可能多地提出相關(guān)詞匯。另一個(gè)游戲是將一張報(bào)紙帶到桌上，讓每個(gè)人都找到一個(gè)他們不知道的詞，試圖弄清楚這個(gè)詞的含義，并與家人討論。

10、進(jìn)行良好的談話

如果你想每餐至少有十分鐘的質(zhì)量談話，并且你希望你的孩子能說一半的時(shí)間，你將不得不問他們的問題。有時(shí)孩子會(huì)給你一個(gè)單詞或不答復(fù)，但你要不斷嘗試從不同的角度引發(fā)他的回應(yīng)。

不要只問“今天過得怎么樣？”而是可以讓他們告訴你一件他們當(dāng)天學(xué)到的東西，或者說他們覺得今天發(fā)生的最棒的一件事。詢問他們是否看到或讀過任何有趣的東西。隨著年齡的增長，你還可以針對(duì)時(shí)事熱點(diǎn)來問一下他們的意見。

談?wù)劶易迨愤€能提高孩子耐挫力

心理學(xué)家馬歇爾·杜克和他的同事羅賓·富維什發(fā)現(xiàn)，了解家庭歷史的孩子比不了解家庭歷史的孩子對(duì)自己的生活有更強(qiáng)烈的控制感，更高的自尊心，并且與家人有更多的聯(lián)系。事實(shí)上，他們發(fā)現(xiàn)判定孩子心理健康和快樂的最好的指標(biāo)是他們是否有能力回答有關(guān)家庭史的問題，比如：

你知道你的祖父母在哪里長大的嗎？

你知道你媽媽和爸爸在哪所高中讀書的嗎？

你知道你父母在哪里遇見對(duì)方的嗎？

你知道你家里發(fā)生過什么重大的疾病或可怕的事嗎？

你知道你出生時(shí)發(fā)生了什么嗎？

杜克和菲伍氏認(rèn)為，關(guān)于個(gè)人家族史的知識(shí)可以使他們具有強(qiáng)大的歸屬感。 當(dāng)他們聽到家庭斗爭和勝利的故事時(shí)，孩子們會(huì)學(xué)習(xí)到具有強(qiáng)大順應(yīng)力的家庭故事。

根據(jù)杜克的觀點(diǎn)，幫助孩子建立韌性的最有力的工具是震撼性的敘述。這主要是你家族里面發(fā)生的波蕩起伏的故事，盡管發(fā)生了什么，家人總是堅(jiān)持到底。

對(duì)于一個(gè)經(jīng)歷過艱難時(shí)期的孩子來說，這是多少的鼓舞人心呀。了解到曾曾曾祖父在遭受困難甚至是失去家人的痛苦之后成功地創(chuàng)造了一番蓬勃發(fā)展的事業(yè)時(shí)，孩子們會(huì)明白，即使沒有進(jìn)入他想去的大學(xué)，生活還是可以繼續(xù)下去。如果爺爺可以在逆境中茁壯成長，那孩子也能做到。

我計(jì)劃專門撰寫一些關(guān)于家族史和家譜的文章，但請(qǐng)您先在餐桌上與您的孩子談?wù)勀赖募易迨?。如果您不確定從哪里開始，請(qǐng)使用杜克的問題列表來測試孩子對(duì)家族歷史的了解。

小互動(dòng)：你全家人在一起的家庭聚餐一周有幾次，你是如何營造這樣的家庭文化的？歡迎“寫留言”分享你的做法和感受。